开一个包子店需要多少钱大概(附包子店6种盈利模式)

用顾客思维,解读餐饮赚钱模式。

最近很多老板跟我抱怨,说实体店生意越来越难做了,都被网店给分流了,每天睁开眼就几百块钱没有了,房租、水电费、员工工资每天都要钱,心里非常着急,但是生意就是不好。

言午老师,有没有好的商业模式能快速赚到钱?

我告诉大家,当然有好的商业模式可以快速赚钱了,不过有一个前提,那就是你的产品一定要好。

顾客不喜欢你的产品,你的商业模式再好也没用;顾客不喜欢你的服务,你的营销再怎么做也没用;顾客不喜欢你的店铺,你再努力也是没用。

这一点希望大家能理解,理解了这个前提,言午老师给你们的商业模式才可以发挥价值!

好了,今天要给大家分享的案例,一个卖包子的店家,他在CBD办公区开了一家包子店,只卖包子,只不过他卖的包子和别人家的不一样,他卖的包子有多种不同的口味,而且这些口味都很适合周边上班的白领的口味,比如有黑胡椒牛肉包、麻辣龙虾包、鸡汁鲍鱼包等等。

大家都知道,普通的包子想做得不一样是很难的,他家卖这些新式的包子,再加上他的主打肉包味道也非常好,他的包子店生意就非常好了,门口经常排队,早上更是大排长龙。我说到这里,大家是不是有疑惑,就算包子卖的很好,一个包子店,一年怎么可能赚120万?

卖包子一年赚120万,一个包子可以有6种赚钱模式,你能想到几个?
当然了,就算我们开了10家店卖包子,一年也不一定能赚到120万了,那么这家包子店它是怎么做到一年赚120万的呢?接下来,言午老师给大家分享下,这家包子店年赚120万的6个获利模式:

第一:店铺本身的盈利。

包子店本身就是非常赚钱的,一天的营业额有6000多,净利润有1800元,除去其他费用,老板说一年可以赚20万。

第二:外卖收入。

每天都是大排长龙,很多白领都提出来能不能配送,这样就不会因为排队迟到了。老板就听了顾客的建议,然后提前一天让他们预定包子。第二天让店里的员工给送到公司,这块业务非常受欢迎。有早餐时段的外卖,还有中午点心的外卖,还有晚上宵夜的外卖,这一块一年收入在15万。

第三:网络视频教学。

这家包子店老板,偶然间知道了网络视频是可以教学的,还可以卖钱。他就找到了一个平台,把他做包子的过程给拍下来了,变成视频课程,然后进行知识付费。他教的包子课程非常详细,点点面面都讲到了,不仅是开包子店的人喜欢学习,还有那些孩子的妈妈们、爱好美食者、面食喜好者都买了他的课,他的课就变得非常火爆,每天都有好几百人评论。老板的课卖1999元,每天都有3个人报名,学做包子。就这样在网上教做包子,一个月就能多赚十几万了,一年赚120万是不是很容易。

所以说,赚钱不难,难的是不去思考。收入有瓶颈,有没有想过横向变通呢?当然,你的产品不好,这条路也是走不通的,又或者,你没有在网络上那么有名气,大家也是不会来买课的,所以,将来的商业,核心不是卖货,核心是个人品牌,有了这个,才能带动店面发展。

卖包子一年赚120万,一个包子可以有6种赚钱模式,你能想到几个?
第四:自媒体收入。

包子店老板是年轻人,对互联网非常了解,对于自媒体也是研究很深。他知道现在的自媒体是可以通过短视频自媒体让流量变现的,也可以通过粉丝来变现。

具体怎么做的呢?

他注册了好几个视频平台的账号,然后开通了广告分成计划。每天都把店里的生意、包子的制作、顾客的故事等等拍摄成视频,每个视频3-6分钟,然后上传到各个视频平台,一年下来,他总共拍摄了300多个视频。这些视频给他带来了的播放量有3000多万,他的店在各个平台上有将近20万粉丝,这一块的收入就有16万。这块收入就是意外之喜,这块收入几乎没有成本,而收入的天花板却非常高。

第五:招商加盟。

包子店生意很好,产品也是非常有竞争力,再加上包子店在网络上有影响力。很多人都已经主动寻求加盟了,老板已经提前把商标、店铺名字、logo形象这些给注册下来了,不过老板现在还没有尽全力去招商加盟。他觉得自己要把基础打磨好,而不说赚快钱。

现在他加盟出去的门店,他都亲力亲为,去现场指导、监督、管理,他要把每家店都做到赚钱,他才会放开加盟要求,然后尽全力去推广。

招商加盟这块业务,一年收入在50万,后续放开加盟政策,光这块业务就可以年入120万以上。

卖包子一年赚120万,一个包子可以有6种赚钱模式,你能想到几个?
第六:供应链赚钱。

包子店的加盟商,加盟了之后,他的辅助材料都是从总部拿的,还有一些新的馅料进货也是从总部拿的。比如麻辣龙虾包,这个龙虾的料,自己去市场上买非常贵,而从包子店总部拿价格就便宜了。因为总部是批量采购的,所以有价格优势,成本也压得低。

这一块的收入,一年也有十几万的收入,而且后续加盟商多了,这块收入还会不断增长。

很多人说,餐饮生意越来越难做,其实是大家没有好好去思考,你的基础做好了没有,你的产品顾客喜欢不喜欢,你的服务让顾客满意不满意?

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